• Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
VISIT ISTANBUL
  • İSTANBUL
      • Tarihi Şehir
      • Yedi Tepe İstanbul
      • Boğaz
      • Adalar
      • İstanbul’un Semtleri
      • İstanbul – Unesco
      • Kısaca İstanbul
      • Gastronomi
        • Geleneksel Türk Mutfağı
        • Geleneksel Türk İçecekleri
        • İstanbul Sokak Lezzetleri
      • 4 Mevsim İstanbul
      • Finans & Yatırım
      • Eğitim
      • Bahçeler & Parklar
      • İstanbul’un Sualtındaki Gizemli Tarihi
      • Adil,Yaratıcı ve Yeşil İstanbul
      • Fotoğraf & Video
        • Photo Gallery
        • Video Gallery
        • Su Altından İstanbul
      • İstanbul İçin Kim Ne Demiş
      • İstanbul Şiirleri
  • YAPILACAKLAR
      • Müzeler
      • Saraylar
      • Tarihi Yerler
      • BusForUs – Hop On Hop Off
      • Ücretsiz Yapılacaklar
      • Görülecek Yerler
        • Gezi Turları
        • Dini Mekanlar
      • Alışveriş
      • Çocuklarla İstanbul
      • Spor Tesisleri
      • Plajlar
      • Restoranlar ve Kafeler
      • İstanbul’da Bisiklet
      • İstanbul’daki Hayvanat Bahçeleri
      • İstanbul’un En İyi Manzaralı 13 Yeri
      • İlk Kez Ziyaret Ediyorsanız
      • Tavsiyeler
        • İstanbul’da 3 Gün
        • İstanbul’da 5 Gün
        • İstanbul’da 7 Gün
  • ETKİNLİKLER
      • Sportif Etkinlikler
      • Fuar Takvimi
      • Kongre Takvimi
      • Kültür Sanat Mekanları
      • Şehir Tiyatroları
      • Kültür & Sanat
        • Festivaller
        • Sergiler
        • Eğlence
        • Konserler
        • Etkinlik Takvimi
  • KONAKLAMA
      • Oteller
      • Engelli Dostu Oteller
      • İstanbul’a Seyahat
      • Ucuz Konaklama
  • PRATİK BİLGİLER
      • Turizm Ofisleri
      • Önemli Telefonlar
      • İstanbul Kart
      • E-Vize
      • Ulaşım
      • Yol Durumu
      • Yabancı Yayınlar
      • Döviz İşlemleri
      • Güvenlik
      • Konsolosluklar
      • Havalimanları
      • İstanbul’da Sağlık
      • İstanbul Rehberi & Haritası
      • Yararlı Uygulamalar
      • İBB Turizm Politikaları
      • Elektrik Watt Seviyeleri
      • Deprem
  • ENEnglish
  • Ara
  • Menu Menu
ÖncekiSonraki
1234

İstanbul’da Gastronomi

Dünyanın sayılı mutfaklarından biri olan Türk mutfağı, 81 ili kapsayan lezzet haritasına göre, 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekten oluşan zengin bir mutfağa sahiptir. Türk mutfağında bulunan yemekler; çorbalar, et yemekleri, etli ve etsiz sebze yemekleri, etli kuru baklagil yemekleri, zeytinyağlı yemekler, pilavlar, börekler, salatalar, tatlılar gibi çok çeşitli şekillerde sınıflandırmak mümkündür. Tatlılar; hamur işi tatlıları, taze veya kuru meyve ve sebzelerle yapılan tatlılar ve sütlü tatlılar olarak ayrılırlar. Yemekten sonra servis edilen tatlıların tadına hiç doyum olmaz.

Türk mutfağı, önde gelen füzyon mutfaklarındandır. Füzyon mutfak, farklı mutfak kültürlerinin birleşmesinden oluşmuş mutfak kültürüdür.  Osmanlı’nın çok uluslu yapısı mutfak kültürünü de etkileyerek çeşitlendirmiştir. Çorbaları, sebze yemekleri, börekleri, hoşaflarıyla zengin bir çeşitliliğe sahip olan Türk mutfağı, vejetaryen beslenmeyi tercih eden kişiler için de oldukça tatmin edicidir.

İstanbul mutfağı, geleneksel ile moderni birleştirerek yeme, içme ve sunumda komşu ülkelere kadar etki alanı oluşturmuştur. İstanbul mutfağını eşsiz kılan en önemli özelliklerden biri dini ve etnik farklılıkların bir arada yaşaması ve pek çok kültürle harmanlanmış olmasıdır. Paha biçilemez lezzetlere ev sahipliği yapan İstanbul, deniz ürünlerinde de oldukça iddialıdır.

İstanbul’da lezzet sadece mekânlar ile sınırlı değildir. 7 gün 24 saat neredeyse hemen hemen her sokakta simitten köfteye, kokoreçten kestaneye çeşitli lezzetleri keşfedebilirsiniz.

Kültürlere saygı ve hoşgörü şehri olan İstanbul’a gelmişseniz; Kanlıca’da yoğurt, Vefa’da boza, Kavak’ta midye, Ortaköy’de kumpir, Boğaz’da balık, Sultanahmet’te köfte, Süleymaniye’de kuru fasulye, Eminönü’nde balık ekmek, Alibeyköy’de tulumba tatlısı, Karaköy’de baklava, Moda’da dondurma, Cihangir’de turşu, Sarıyer’de börek, Mısır Çarşısı’nda çerez yemeden, Pierre Loti’de çay ve Türk kültüründe iletişimin konukseverliğin ve paylaşımın sembolü olan Türk kahvesini içmeden gitmeyin.

Bu gönderiyi paylaş
  • Share on Facebook
  • Share on Twitter
  • Share on WhatsApp
  • Share on Pinterest
  • Share on LinkedIn
  • Share on Tumblr
  • Share on Vk
  • Share on Reddit
  • Mail üzerinden paylaş

© 2021 Telif Hakkı - TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • ANASAYFA
  • 4 MEVSİM İSTANBUL
  • SU ALTINDAN İSTANBUL
  • OTELLER
  • HAKKIMIZDA
  • BİZE ULAŞIN
Sayfanın başına dön

Bu sitede çerezler kullanılıyor. Siteye göz atmaya devam ederek, çerezleri kullanımımızı kabul ediyorsunuz.
This site uses cookies. By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies.

TamamGizlilik Politikamız ve KVKK.

Cookie and Privacy Settings



How we use cookies

We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.

Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.

Essential Website Cookies

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refusing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.

We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.

We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.

Google Analytics Cookies

These cookies collect information that is used either in aggregate form to help us understand how our website is being used or how effective our marketing campaigns are, or to help us customize our website and application for you in order to enhance your experience.

If you do not want that we track your visit to our site you can disable tracking in your browser here:

Other external services

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Google reCaptcha Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Other cookies

The following cookies are also needed - You can choose if you want to allow them:

Privacy Policy

You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.

Accept settingsHide notification only